天氣太冷，注意補充熱量，女兒說想吃蛋糕，馬上行動，和女兒一起合作，非常成功！

用料

低筋面粉 100g 白砂糖 100g 雞蛋 8個 橄欖油 80ml 牛奶 100ml 動物奶油 250g 糖粉 30g 草莓 11個 鹽 少許 白醋 少許 餅干 適量 棉花糖 適量

做法步驟

1、首先將蛋清蛋黃分離，打發蛋清，在蛋清加一點點鹽增加凝固性，加一半白砂糖繼續打發備用，然后把油、牛奶、低筋粉、白砂糖、幾滴白醋放入盆內和蛋黃一起攪拌均勻，再把蛋黃液倒入打發好的蛋清中攪拌均勻，裝入烤盤，我這次做的是8寸蛋糕。

很多步驟沒有一一拍照。

2、放入烤箱，溫度160°，下層烤45分鐘，中途將溫度降到150°，到點后先不要著急出爐，放5分鐘后再拿出來，再倒扣10分鐘，然后脫模將蛋糕胚取出。

3、這次溫度稍微有點高，上面表皮有點糊了，不要緊，把它割掉就好，下次應該直接調150°就好了。

4、將蛋糕胚分割成兩半備用。

5、再烤蛋糕時將動物奶油打發，動物奶油記得加入糖粉一起打，直到凝固，將草莓洗凈，取三個出來切丁備用，等蛋糕胚涼透后先在第一層蛋糕胚上抹上奶油，鋪上草莓丁。

6、兩層都抹上奶油，然后再裝飾。

7、和女兒一起裝扮蛋糕，餅干、草莓隨意搭配。

8、大功告成，成品還不錯吧

9、兒子迫不及待的想要和奧特曼分享呢，非常美味。