今天給大家推薦一款非常棒的家庭甜點，絕對會讓你看一眼就愛不釋手，所以每次做上一次 這款甜點孩子都會非常興奮呢！

它就是北海道戚風蛋糕，相比普通的戚風蛋糕，它的口感更加細膩柔和，尤其里面添加了香甜柔和的卡仕達醬，咬一口細膩香甜，別提多舒服了。大人還是孩子，都無法抗拒它那迷人的口感。成本2塊錢的北海道戚風蛋糕，教你在家做，松軟爆漿，熱天吃超贊！

無論日常休閑，還是精致的早餐或者下午茶，這款小甜點都是非常合適的。一款人見人愛的家庭甜品，款式和顏值都是一流，好吃到沒朋友呢！今天你也一起來感受一下吧，這可能是你品嘗過的最棒的家庭小甜點嘍！做法簡單，口感超一流，千萬不要錯過。

【北海道戚風紙杯蛋糕】

制作配料：

卡仕達醬：蛋黃2個 牛奶200克 白糖25克 低粉10克 玉米淀粉10克 淡奶油100克

蛋糕胚：雞蛋3個 牛奶45克 玉米油35克 低粉45克 白糖35克

制作方法：

1、先來做卡仕達醬。準備卡仕達醬所需要的食材；

2、蛋黃里加入白糖、低粉、玉米淀粉，攪拌順滑；牛奶倒在奶鍋里微微煮開，然后倒回到蛋黃糊碗里，一邊倒一邊不停地攪拌，全部倒完之后，再倒回到奶鍋里，開小火慢慢熬煮，直到奶糊變得濃稠，關火放涼備用；

3、淡奶油打發至有小尖角，把涼好的卡仕達醬加進去，攪拌混勻；

4、裝在裱花袋里，放在冰箱冷藏備用；

5、再來做蛋糕部分：玉米油倒在碗中，篩入低粉，拌至順滑，再加入牛奶和蛋黃攪拌至無顆粒的順滑面糊狀態；

6、蛋白里擠入幾滴檸檬汁，分次加入白糖打發，打至有提起打蛋器有小尖角，并且帶有一點彎鉤的狀態即可停止打發；

7、然后分次加在蛋黃碗里，翻拌均勻；

8、把面糊倒在裱花袋里，擠在紙杯里，7分滿就可以。這個量正好可以做9個；

9、放在提前預熱好的烤箱，上火120度，下火130度烤35分鐘；轉上火130度，下火135度烤10分鐘左右即可出爐；

10、用筷子在蛋糕的中間戳一個洞，擠入卡仕達醬，篩上糖粉就可以了！

11、最后可以用水果裝飾一下。北海道戚風紙杯蛋糕就做好了，可以放在冰箱冷藏2個小時口感更好。咬一口還爆漿，冰涼爽口不甜膩，太適合夏天吃了！