明天的早餐給你安排好了，營養、口感雙面考慮

早餐是一日三餐中最重要的，對一整天的精神影響很大，所以不能隨便應付，要考慮到營養、口感等方便，傳統的早餐吃多了，總覺得缺了點什麼，偶爾變著樣也是不錯的。最近對肉松面包有一些偏愛，做了一個改良版的手撕款，試試看嗎？

食用用量：高筋面粉250克；低筋面粉30克；牛奶110克；1個雞蛋；細砂糖25克；鹽少量；全脂奶粉15克；酵母粉3克；黃油20克；適量的肉松、沙拉醬

制作步驟：

1、面包的第一步一定是揉面。將細砂糖、鹽、奶粉全混合后打入雞蛋，先倒入一部分牛奶，再加入準備好的粉類、酵母等，開始揉面的過程中，根據面團的具體狀態，逐漸加入牛奶，面團揉到擴展狀態就可以加入軟化的黃油了。

2、面團要揉到能夠拉出膜才可以進行發酵，第一次發酵一般都是在室溫進行，時間一個小時左右。將發酵好的面團取出排氣揉圓，蓋上保鮮膜或者濕布醒面十分鐘左右。

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