記得有人說過，中式面食跟西式面點，是兩個完全不同的「物種」。中式面食主要是為了果腹，而西式面點似乎還有一種享受生活的味道。這種說法怎麼看都有點武斷，不過還是有很多人表示認同的，畢竟傳統的中式面食我們會想到的主要就是包子、饅頭和花卷，但西式糕點那種的就特太多了，而且外形千奇百怪口感五花八門。

其實傳統的中式糕點也有一些是可以和西式面點一決高下的，我印象最深刻的就是紅糖紅棗糕。現在還有很多專門賣紅糖紅棗糕的店鋪，每次路過都會聞到一股特別濃郁的香味，深深地吸引著我們味蕾。

真是越聞越過癮，越聞越饞了，不買點來嘗嘗總覺得對不住自己。

紅糖紅棗糕雖說是傳統面食，但它的柔軟程度完全可以和蛋糕相媲美，至于口感方面更是可以一決高下。紅棗加2個雞蛋，不用烤箱不油炸，美容又養顏，女人孩子要多吃！傳統糕點美食，比蛋糕更柔軟，比面包味道更香醇，越吃越饞！今天我們就來做最傳統口感的紅糖紅棗糕，你肯定非常喜歡吃，現在就做起來吧。

【紅糖紅棗糕】

制作配料：紅棗200克 紅糖60克 雞蛋2個 低筋面粉250克 牛奶80克 酵母3克 白芝麻適量 核桃碎適量

制作方法：

1、準備200克紅棗和2個雞蛋，同時也準備面粉、紅糖、酵母、白芝麻等材料；

2、我們先處理紅棗，紅棗洗凈后去掉核備用；

3、紅棗倒入鍋里，加入500ML清水，紅糖煮開，煮至湯汁收干，放至常溫備用；

4、煮好的紅棗放入料理機，加入2個雞蛋、80克牛奶攪打成紅棗泥；

5、然后加入2克酵母攪拌均勻后，靜置5分鐘；

6、然后分次少量篩入250克低筋面粉；

7、然后用刮刀拌均勻，拌至細膩無顆粒的狀態即可，然后密封醒發至兩倍大小；

8、電飯煲內膽刷一層植物油，把發酵好的面團倒進去，表面盡量抹平整；

9、最后撒點核桃碎和白芝麻上去，按煮飯鍵或是蛋糕鍵，煮好以后燜3分鐘左右再打開；

10、稍微晾涼，倒扣切成小塊即可；

11、超級好吃又營養的紅棗糕就做好了，不加泡打粉不用烤箱，簡單又好吃，早餐吃美容養顏，再好不過了！