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一定要試試糯米粉這個吃法,香甜軟糯又拉絲,太好吃了

HY 2022/09/16

今天我們來做一款看似家常,但有一點特別的早餐美食。因為它的顏值和口感有點像披薩,但是食材和味道又有點中式點心的感覺。關鍵還香軟拉絲,越吃越香,它就是我們的家庭版紅薯糯米餅。

因為食材的緣故,它吃起來香甜美味,而且非常管飽,當早餐當點心都是非常棒的選擇。顏值也很棒,絕對是中式早餐中的極品選擇,至于做法更是異常簡單,比很多西式糕點要方便太多了。一定要試試糯米粉這個吃法,香甜軟糯又拉絲,太好吃了!

拿在手上就有一種獨特的滿足感,大人孩子都非常愛吃。紅薯搭配糯米粉,輕松搞定一款超贊的美食,香軟拉絲,好吃管飽!今天就跟我一起來感受一下這款中西結合的美味吧,天天吃都不會膩呢。

【紅薯糯米糕】

制作配料:紅薯1根 雞蛋1個 糯米粉180克 牛奶180克 白糖20克 玉米油/黃油15克 煉乳適量 芝士碎適量

制作方法:

1、準備一根紅薯,去皮后切成薄片,去皮后的凈重大概在250克左右;切片后放在碗中,隔水上鍋蒸熟。

2、紅薯也蒸熟了,出鍋以后把紅薯碗中的水倒出來,加適量的煉乳進去;

3、用叉子壓碎,盡量壓碎一點;

4、另起一個稍微大一點的碗,打入一個雞蛋,180克牛奶、15克白糖、15克玉米油,充分攪拌均勻;

5、再篩入180克的糯米粉,攪拌均勻;

6、不夠細膩的話再過篩一遍;

7、準備6寸的模具里面鋪上一層油紙,先倒一半的糯米糊進去,再撒一層芝士碎;

8、再把紅薯泥加進去,鋪平整,再撒一層芝士碎;

9、最后把剩余的糯米糊加進去,輕震兩下,放入提前預熱的烤箱,上下火185度烤大約30分鐘左右;

10、烤好之后把油紙直接拿出來,撕開油紙,切成小塊就可以吃了;

11、這樣做的紅薯糯米糕超級好吃,糯米本身的軟糯搭配香甜的紅薯餡料,里面還加了拉絲的芝士碎,奶香十足,外面烤過的糯米皮很有嚼勁兒,咬一口就停不下來了。建議你們都要試一試啊。


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