天氣越來越冷，大家起床也越來越磨蹭，所以很多人也來不及準備早餐，都是送娃去學校的路上零食買一份面包什麼的。于是很多幫友跟阿濤抱怨，說擔心買的面包可能有各種添加劑不健康，問我怎麼辦。
我說你先自信點，把可能二字去掉，然后辦法嘛，就是勤快點咯。為了孩子的健康，那今天就教大家做一款方便外帶，然后不但美味而且營養全面的火山熔巖芝士包。
為啥叫火山熔巖芝士包呢，你把這面包想象成地球，里邊兒的雞蛋培根芝士，像不像地核地幔熔巖什麼的，加上頂端剪了個小口子，活脫脫想要膨發的火山呀！
份量：8個
面團材料：
高筋面粉 220g / 全麥粉 50g / 細砂糖 50g
耐高糖干酵母 3g / 清水 160g / 全蛋液 25g
鹽 2g / 黃油 20g
內餡：
雞蛋 8個 / 培根 8片 / 車達芝士片 8片
▼ 步驟1
首先在攪面缸里放入面團材料里除了黃油以外的所有材料，如果是夏天，可以使用冰水，這樣能保持攪打面團溫度不超過28℃，因為面團溫度過高會影響出膜效果，并導致提前發酵。如果是冬天，就可以使用溫水，這樣能適當激活酵母，避免發酵時間過長。
▼ 步驟2
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