每次看到超市中的精致小零食，或者是蛋糕店中的特色糕點，我們還沒吃就會被它的顏值所吸引。畢竟視覺沖擊對每個人的誘惑力都是非常直接的，如果糕點的香味再突出一點，我們瞬間就會被淪陷。說到這點，不得不承認我們很多傳統的早餐糕點，還是有很多不足。

傳統糕點在色香味方面更多地偏向于實用性，對精致的細節把控遠遠不足。今天我們就來做一款特別好吃的特色早餐，當然做零食也是非常不錯的喲！它就是玉米面松餅，遠遠望去，很有一點蛋黃派的感覺。

聞起來有一股蛋糕的味道，吃起來更是妙趣橫生，意猶未盡呀！玉米面加5個雞蛋，不加1滴油1滴水，又香又軟，比發糕好吃10倍！

玉米面松餅雖說有點西式糕點的影子，但還是融入了中式烹飪的精髓。讓我們吃起來更加過癮，而且百吃不厭，大人孩子都很喜歡喲！金黃松軟的小點心，比蛋糕更香甜，比軟餅更好吃，千萬別錯過！最重要的是它的顏值高，做法也很簡單，看一遍就能輕松掌握，你也趕緊來試一試吧！

【玉米面松餅】

制作配料：雞蛋5個 玉米面200克 白糖40克

制作方法：

1、準備200克玉米面和5個雞蛋；

2、雞蛋泡在溫水里浸泡5分鐘，這樣更容易打發；

3、泡好的雞蛋擦干水分，打在干凈無油無水的盆中，加入40克白糖；

4、用電動打蛋器打發，打至提起打蛋器，滴落的蛋液不會立馬消失，能停留20秒不會消失即可；

5、然后分2次篩入玉米面；

6、用刮刀翻拌均勻；

7、裝在裱花袋里，然后擠在不粘鍋里，鍋中不需要刷油；

8、開小火慢煎，表面出現小氣泡時，翻面煎至兩面金黃色即可；

9、又香又軟，比饅頭好吃，比發糕簡單，百吃不厭。當作早餐，快手又方便，健康又美味！

【小貼士】

純玉米面松餅口感上有點粗糙，但是粗糧細作，營養又健康。如果想吃更加柔軟的口感，可以減少100克玉米面，用100克玉米面和100克低筋面粉，這樣口感上更加柔和。