早餐餅的做法實在太多,即使同一個名稱也能做出完全迥異的美食來。
比如我們今天要來做的蔥油卷餅,光聽名字可能感覺很普通,但搞不好你還真沒吃過呢!今天我們就來做這樣一款蔥油卷餅,無論從樣子還是味道上都有很大的升級,既能吃過餅的蔥油香味,又能融合柔軟和勁到口感來。
時常自己就在思考,蔥油餅這款美食之所以能有這麼悠久的傳承,肯定是經過了多次的制作優化。要不這種美食很難讓大江南北的人都愛不釋手,無論當早餐還是晚餐都非常合適。按照現代科學飲食的規范,這款蔥油卷餅也是非常優秀的,能確保吃好的同時,還能在吃飽和吃好之間做到極致的平衡。我家面粉不做饅頭,用手卷一卷,平底鍋就搞定,出鍋比面包還好吃!
見過這款蔥油卷餅的人,肯定感覺這不太像餅子,反而非常像面包。其實我們只是在一個細節上做了一個改進,但在視覺和感受上有了極大的提升。這點就類似于切蘋果一樣,豎著切會感覺果核好大,如果試著橫著切,會看到一個五角星,而且會感覺這個果核好小好小。這款超好看蔥油卷餅搭配一點熱飲,就是一頓特別精致又好吃的早餐了。面粉別只知道做包子,這種新做法百吃不厭,又香又脆,比面包還好吃!下面就跟我一起做起來吧!
【蔥油卷餅】
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