今天我們來做一款特別棒的美食，清涼爽口，而且非常Q彈，至于食材的搭配那更是異常豐富哦！遠看像果凍一樣，漂浮著各種多彩果肉，看著就特別饞哦！它就是我們常說的缽仔糕，能當早餐又能當零食呢！口感清淡爽口，大人孩子都特別喜歡吃哦！

每次蒸一鍋完全不夠吃，如果你足夠有創意，一次可以做十幾種不同口味的。成品鮮艷誘人，怎麼看怎麼喜歡。今天就跟我一起來制作這款特別棒的美食吧，夏天吃真的太過癮了。夏天最受歡迎的小甜點，不用烤不用煎，蒸一蒸，冰涼爽口，特解饞！

夏季不可錯過的特色美食，食材豐富多樣，晶瑩剔透，爽口更過癮！而且這款美食的做法和配方都很簡單，攪一攪蒸一蒸就搞定了，堪稱夏季一等一的美食，解饞更過癮。所以你千萬不要錯過，趕緊來品嘗一下吧。

【缽仔糕】

制作配料：木薯淀粉100克 澄面30克 清水100克+100克 白糖30克 果干適量

制作方法：

1、碗中加入100克木薯淀粉、39克澄面，用100克清水攪拌均勻；

2、鍋中加入100克清水，倒入30克白糖，煮至白糖融化，關火晾涼；

3、準備適量的模具，放入自己喜歡的果干；

4、糖水和米漿混合拌均勻，然后倒入模具里；

5、開水隔水上鍋蒸大約20分鐘左右；

6、蒸好之后晾涼；

7、我們家庭版本的缽仔糕就做好了，口感QQ彈彈、冰冰涼涼的，是夏天不錯的小甜點，做法也特別的簡單，拌一拌蒸一蒸就可以，35克白糖屬于微甜的口感，喜歡甜的可以多加點白糖，真的特別好吃。喜歡的就趕緊試試吧。