對于早餐面食來說，夾肉的面食往往是口感最有特色的。

吃上一口，不干不膩，非常解饞。比如包子，很多人就非常喜歡吃，而且牢牢占據早餐面食的王者地位。還有一種就是夾肉餅，管飽又解饞，北方很多地方都有這種美食。

其實包子和夾肉餅還是有很大區別的。包子的口感主要取決于餡料，而夾肉餅對外皮的處理和加工非常考究，所以做夾肉餅往往工序更為復雜一點。今天我們來做一款肉卷兒，是結合了包子和肉夾餅的特色，讓你會吃出不一樣的感覺哦！面粉別只知道做饅頭，教你解饞新吃法，一卷一蒸一烙，上桌流口水！

肉卷兒比包子更有層次感，吃起來每一口都有滋有味，口感十足。而且做法非常簡單，只用卷一卷蒸一蒸就搞定，輕松解決早餐難題。

對于很多上班族來說，這真是一款美味，既好吃又方便。不論什麼時候，想吃就吃。美味更有顏值的早餐肉餅，口感豐富層次多，咬上一口滿口香！今天就跟我一起做起來吧！

【肉卷兒】

制作配料：肉餡兒300克 生抽2勺 蠔油2勺 老抽1勺 小蔥1把 面粉400克 酵母4克 清水適量

制作方法：

1、面粉放入盆里，用酵母水和成比較軟一點的面團，然后放在溫暖的地方發酵；

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