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哄女友必學 | 不用烤箱就能做,2個紫薯1袋牛奶,不用面粉不打發

HY 2022/11/19

你為心愛的那個TA準備什麼禮物了呢?每年必不可少的,一定要數巧克力了。但千篇一律的巧克力總是普通又單調。

但其實在無數「非情人節」的日常生活中,沒有什麼比親手為親愛的TA做一頓早餐更浪漫了!

今天小果兒就給大家分享一款風靡韓國的米糕。不需要雞蛋,把食材拌一拌蒸一蒸就好,口感和蛋糕一樣松軟哦~

· 夢幻紫薯松糕 ·

· 食材清單 ·

紫薯泥200克 牛奶(紫薯泥)40克

煉乳20克 粘米粉110克

糯米粉30克 細砂糖30克

· 做法 ·

1.紫薯洗凈去皮切片蒸熟,加入牛奶和煉乳壓成泥

2.粘米粉、糯米粉、細砂糖混合均勻后加入一半紫薯泥用手搓勻

3.用手攥一下可以成團,但是用手指戳一下會散開就可以了

4.過篩一下,過濾掉多余的纖維,這樣蒸出來口感比較好

5.六寸模具鋪一層紗布或涂油備用

6.剩下的一半紫薯泥用保鮮膜包起放入六寸模具中壓成餅取出備用

7.均勻鋪一層紫薯粉,輕輕用手鋪平不要壓

8.鋪上紫薯泥

9.剩下的粉鋪平模具

10.上鍋大火上汽轉中火蒸半個小時至四十分鐘燜十分鐘即可

11.顏值超高

12.再來張成品圖,超級美味哦!

烹飪小貼士

搓紫薯泥的時候,如果覺得比較干可以加一點牛奶調和,如果比較濕就加一點粘米粉~


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