蝦是孩子補鈣最好的來源，以前最多吃的就是水煮蝦，然后調醬汁吃，孩子也很喜歡吃，這次換了一種做法，沒想到孩子那麼喜歡吃，做好一盤放桌上沒在意，等回過頭去看的時候，孩子竟然當零食吃光了，我竟無言以對；蝦這樣做的確是好吃，連我自己都忍不住想吃，只可惜被孩子搶先了一步；

過年也可以這樣做蝦給孩子家人吃，上桌肯定會被第一搶先吃光；

『鮮炸蝦仁』

配料：蝦仁400g 雞蛋1個 面粉30g 面包糠50g 鹽少量 大蔥段適量 生姜3片 料酒2勺

做法：

1、準備好所需食材；2、大蔥段、生姜、料酒片放在蝦里腌漬去腥；3、雞蛋磕入碗里打散，放入蝦仁沾上蛋液；4、再放入面粉碗里裹上面粉；5、再放會蛋液碗里裹上蛋液；6、最 后放面包糠碗里沾上面包糠； 7、其他依次都做好；8、放入油鍋里炸至兩面金黃色即可；

注意事項：

1、做法是不是超級簡單呢？孩子吃最好不要用料酒；可以用檸檬汁來代替；去腥效果也超級好；