土豆是一款非常大眾的食材，但在很多地方土豆是被當成主食的。為此，土豆會被加工成很多形態，乃至各種口味。土豆因為營養豐富，但熱量比大米還要低。土豆中的脂肪含量只有千分之一，但其中的優質蛋白可與大豆相媲美，尤其賴氨酸和色氨酸含量為食材之最。拿蘋果來比較，相同單位下蛋白質含量土豆是蘋果的10倍，綜合營養成分是蘋果的3.5倍。只要女兒嘴饞，我就做這零食，簡單好吃，咬一口還拉絲，每次1盤不夠吃！
今天給大家介紹一款非常好的土豆美食，我稱之為土豆芝士球。是不是有點異國風情呢，要知道這款美食不論是老人，還是孩子都非常喜歡。土豆中帶有淡淡的奶香味，哪怕是吃了一輩子中餐的人也能很快接受。最為重要的是，土豆芝士球不但材料親民，而且做法超級簡單，我老媽都愛不釋手。自從學會土豆這做法，女兒隔三差五吵著要吃，每次還沒上桌就搶光了！你一定要學會，保證不會讓你失望的哦！
【土豆芝士球】
制作配料：土豆3個 白糖50克 糯米粉半碗 芝士適量
制作方法：
1、土豆去皮洗凈，切片兒，隔水上鍋蒸熟；
2、用勺子壓成土豆泥，放入白糖，糯米粉；
3、揉均勻，揉成團；
4、取20克左右的土豆泥，搓圓按扁，包入適量芝士，縫好接口，再次搓圓；
5、土豆芝士球滾一層蛋液，再裹一層淀粉，再次裹蛋液，最后裹上面包糠；
6、全部裹好放在烤盤上面；烤箱越熱，上下火烤150度烤15分鐘；
7、超級美味的土豆芝士球就好了。
【小帖士】
土豆芝士球的芝士餡兒可以用香腸與芝士，這樣更加有料有味兒！
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