雞蛋可以說是家中必備的食材了，小小的一個雞蛋可以做出一桌子的美味佳肴。雞蛋不僅營養價值高，老少皆宜，而且和各種菜品和主食也都相當百搭！

煮雞蛋Q彈、雞蛋羹鮮嫩，既可做快手早餐，也可慢慢烹煮出一道合家歡的家常菜。

今天小果給大家帶來了雞蛋的早餐花樣吃法——芝士雞蛋小方，食材一點不復雜，也是家家都能有的。

放一塊在兩片吐司中間，高溫使奶酪滲透到吐司的每一個小氣孔中，形成完美的拉絲。可以搭配了西葫蘆和胡蘿卜，鮮香不膩。

- 芝士雞蛋小方-

- 食材清單 -

自制土司2片 雞蛋1個

奶酪片2片 胡蘿卜15克

西葫蘆15克

- 做法 -

1.起鍋燒水，水開后倒入西葫蘆和胡蘿卜，大火焯水3分鐘。

2. 焯水后的胡蘿卜和西葫蘆切絲，碗中磕入雞蛋，攪打均勻，雞蛋液中倒入胡蘿卜絲和西葫蘆絲，攪拌均勻。

3.把吐司切成均勻的四小塊，奶酪片也切成均勻的四小塊。

4.把切好的奶酪片放在吐司上，再蓋上一片吐司塊，把夾有奶酪片的吐司塊放入雞蛋液中，均勻地裹上雞蛋液和蔬菜絲。

5. 平底鍋刷油，熱油后將吐司塊放入鍋中，中火煎3分鐘，翻面，繼續煎3分鐘，六面煎熟即可。