椰蓉撻

材料

蛋撻皮 12個

雞蛋 2個

椰蓉 80g

細砂糖 50g

純牛奶 120g

葵花籽油 40g

低筋面粉 30g

蔓越莓干 少許

做法

▼ 步驟1

打蛋盆中加入2顆雞蛋、50g細砂糖、40g葵花籽油和120g純牛奶。葵花籽油可以用其它淡色淡味的植物油代替，例如大豆油、玉米油。

▼ 步驟2

用手持打蛋器將材料攪勻，至細砂糖溶解。

▼ 步驟3

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