家里難免會有剩米飯，我們常常拿來做成炒飯，其實我們完全可以吃得更有創意一點。今天推薦3款超棒的剩米飯美食，看好、好吃又有營養，做法也很簡單！

一、【肉松飯團】

制作配料：剩米飯2碗 胡蘿卜半個、熟玉米粒1把、白芝麻1勺、鹽1/3勺、黑胡椒粉1克、1勺橄欖油 肉松適量 海苔芝麻碎適量；醬汁：生抽1勺 蠔油1勺 番茄醬1勺

制作方法：

1、準備所需要的食材；

2、準備2碗剩米飯，加入胡蘿卜丁、熟玉米粒、白芝麻、鹽、黑胡椒粉、1勺橄欖油；

3、把米飯混合攪拌均勻，取大約100克米飯，攤開放上適量的肉松，用保鮮膜包起來，用力按壓緊實，再稍微整理成三角形；

4、其余的全部做好備用；

5、再來調個簡單的醬汁：生抽1勺 蠔油1勺 番茄醬1勺，攪拌均勻即可；

6、平底鍋刷油，把飯團放進去，表面刷一層醬汁，開小火慢慢煎；

7、表面可以撒點海苔芝麻碎；

8、煎至兩面微微焦黃就可以出鍋了。裝在盒子里，春游帶上，一起踏春野餐，飽腹感強，方便又美味！

二、【芝士番茄焗飯】

制作配料：剩米飯1碗 番茄2個 洋蔥半個 青椒半個 胡蘿卜半根 雞胸肉半個 鹽1勺 生抽2勺 老抽1勺 蠔油1勺 淀粉1勺 黑胡椒粉適量

制作方法：

1、先處理雞胸肉，雞胸肉清理干凈，切成厚片再切成小丁裝在碗中，加入鹽、黑胡椒粉、生抽、蠔油、淀粉抓拌均勻，再加點食用油，拌均勻放在一旁腌漬；

2、再來準備一些配菜：洋蔥、青椒切小塊，胡蘿卜切成小丁。西紅柿打上切十字花刀，放在碗中加入開水，浸泡2分鐘更好地去皮。

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