自己做的無添加綠豆糕，奶味十足，簡直好吃到起飛

一直都很喜歡豆類，不管什麼豆類都很喜歡，總是變這樣的弄點豆類品吃吃。突然發現一個綠豆糕的小配方，也可以換成其它的紅豆、黑豆等豆類，家中的小孩子、老人也都很喜歡。

趁著空閑就搗鼓一下，自己做的東西就是放心，沒有其它的添加品。趕快一起來做吧，好吃又好看的小糕點。

一、用料

脫皮綠豆半斤，黃油40克，玉米油40克，白砂糖70克，麥芽糖50克。

二、超快手的做法

1、直接購買脫皮綠豆就省事很多，若是要消耗掉家中的綠豆，就需要進行去皮處理。

2、將洗凈的綠豆用冷水浸泡過夜，第二天的綠豆會變軟很多，用手輕易就能捏掉外殼。邊沖水邊搓洗的手法就能將綠豆的外殼去除，若是有少量綠豆皮弄不掉也沒關系。去皮的綠豆也是需要提前泡軟的，可以直接用溫水泡幾個小時就好了，多次換水可以去除豆子本身的腥味。

如果對豆腥味比較敏感的小伙伴，也可以將泡好的綠豆焯水幾分鐘。

3、經過以上的處理，綠豆已經變軟許多了，但要弄成泥還是差點火候，所以我們還需要將濾干水分的綠豆放到蒸籠上再次蒸熟。高壓鍋可能會快一些，不過需要將其架起來，也就是隔水蒸的方式，不要像煮綠豆湯一樣泡水煮，這樣弄熟的綠豆才不會有太多的水分。

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