最近網上冰乳酪司康比較火,主要是制作簡單,配方變化多樣,私房售賣的話,也很容易做出自己的特色,關鍵售價也不便宜,要十多塊錢一個,利潤還是比較可觀的。今天,咱們就以這款香橙冰乳酪抹茶司康來揭秘它的做法,希望能夠拋磚引玉,看到大家更多不同的作品哦!
分量:6個
#香橙冰乳酪#
奶油奶酪 80g / 全脂奶粉 30g / 細砂糖 15g
橙子果肉 20g / 橙子皮屑 1個
#抹茶椰香司康#
低筋面粉 150g / 抹茶粉 8g
細砂糖 30g / 泡打粉 4g
無鹽黃油 40g / 全蛋液 20g / 椰漿 45g
▼ 步驟1
先制作香橙乳酪餡,80g提前軟化的奶油奶酪,用刮刀壓拌至順滑。
▼ 步驟2
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