很多的老式點心真的很好吃，只是隨著時間的流逝，很多的老式美食被新一輪的美食淹沒了，慢慢被人忘記了；這是一種北方的老式小吃，很少有人知道，配料簡單，但是口感非常棒，酥酥脆脆，吃過后越想吃，越嚼越香的感覺，不油不膩；這是我吃過所有點心中最耐吃的一款，卻也是最健康的一種；所有的吃貨都應該試一試。

玉米面粗糧爐果

配方：玉米面250克 低粉250克 玉米油160克 細糖60克 雞蛋液50克+20克 小蘇打1克 泡打粉2克 黑芝麻40克

做法：1、準備所需食材；2、雞蛋里加入色拉油，攪打均勻；3、加入細糖攪打均勻；4、加入泡打粉、小蘇打攪打均勻；5、篩入面粉、玉米面粉混合物，拌至無干粉狀態；6、加入黑芝麻，拌均勻；留少一點芝麻備用；7、放入保鮮袋里；8、搟成1厘米厚的薄片；

9、切成小塊靜置30分鐘；10、擺放在烤盤上，刷一層蛋液，再撒適量的芝麻，烤箱上下火預熱，160度烤25分鐘左右；烤箱溫度僅供參考；

注意事項：1、搟的時候要稍微用些力搟壓實；