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玉米面這樣做才美味,不油不膩,酥酥脆脆,越嚼越香,一吃就上癮

HY 2022/11/13

很多的老式點心真的很好吃,只是隨著時間的流逝,很多的老式美食被新一輪的美食淹沒了,慢慢被人忘記了;這是一種北方的老式小吃,很少有人知道,配料簡單,但是口感非常棒,酥酥脆脆,吃過后越想吃,越嚼越香的感覺,不油不膩;這是我吃過所有點心中最耐吃的一款,卻也是最健康的一種;所有的吃貨都應該試一試。

玉米面粗糧爐果

配方:玉米面250克 低粉250克 玉米油160克 細糖60克 雞蛋液50克+20克 小蘇打1克 泡打粉2克 黑芝麻40克

做法:1、準備所需食材;2、雞蛋里加入色拉油,攪打均勻;3、加入細糖攪打均勻;4、加入泡打粉、小蘇打攪打均勻;5、篩入面粉、玉米面粉混合物,拌至無干粉狀態;6、加入黑芝麻,拌均勻;留少一點芝麻備用;7、放入保鮮袋里;8、搟成1厘米厚的薄片;

9、切成小塊靜置30分鐘;10、擺放在烤盤上,刷一層蛋液,再撒適量的芝麻,烤箱上下火預熱,160度烤25分鐘左右;烤箱溫度僅供參考;

注意事項:1、搟的時候要稍微用些力搟壓實;


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