自助餐很受年輕人的喜愛，一到節假日，餐廳里就會涌入很多人，不過在吃自助的時候，經常會有服務員過來收走桌上的空盤子。
很多人都不知道，這一舉動有4個目的，不光是為了保持清潔，更是為了暗示你，不懂得趕緊看看是怎麼回事！
一般來說，顧客在吃自助餐的時候，會用到很多盤子，但用餐的餐桌面積是有限的，放不下那麼多盤子，如果放任不管，會影響顧客用餐。
服務員就會及時收走，以方便保證顧客的用餐體驗，另一方面也能讓餐廳看起來不那麼亂。
自助餐廳一到高峰期，用餐的人非常多，經常會出現盤子不夠用的情況，所以服務員必須要盡快地將空盤子收走，這樣后廚能快速把臟盤子洗出來，顧客們才有盤子用。
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