今天的山藥布丁就是一款輔食方子,因為上次的山藥餅是煎烙出來的,有粉絲怕上火,所以今天用蒸來做。山藥中富含膽堿和軟磷脂可以幫助寶寶提高記憶力;山藥可以誘導產生干擾素,增強寶寶的抵抗力;山藥還有利于脾胃消化吸收功能,能夠促進寶寶的食欲。總之山藥就是一個字,非常好!
山藥 100g / 全脂牛奶 160g / 雞蛋 2個 / 細砂糖 20g
▼ 步驟1
鐵棍山藥去皮后100g切小段放入破壁機,加160ml純牛奶,用破壁機打成山藥泥。
▼ 步驟2
加入2個雞蛋。
▼ 步驟3
再加20g白糖,如果給小寶寶吃,就不加白糖了。
▼ 步驟4
攪拌均勻。
▼ 步驟5
過篩一次。
▼ 步驟6
倒入布丁杯中,容器不拘一格,反正有啥用啥。
▼ 步驟7
蒸鍋里加水,先大火燒開,再把山藥布丁送入蒸鍋。
▼ 步驟8
保持大火蒸10分鐘即可。
▼成品
Q彈軟滑的山藥布丁就做好了!
1、多大的寶寶可以吃呢?
一歲以上的寶寶就可以吃啦!
2、純牛奶可以換成嬰兒奶粉嗎?
可以,用嬰兒奶粉沖調出160ml牛奶就好啦。