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雪花酥我家吃了十年,竟然還沒吃膩,按照這個配方,做出來的都好吃

HY 2022/12/03

用料

棉花糖 160克 黃油 40克 奶粉 40克 蔓越莓干 30克 綜合堅果 50克 餅干 160克 草莓干 50克 芒果干 30克

做法步驟

1、稱好材料,草莓干,芒果干最好剪成小塊一點,餅干也掰成一半。

2、不沾鍋小火化開黃油,我用的是麥飯石不粘鍋,切記一定用不沾鍋。

3、黃油融化后加入棉花糖,用小火,全程都是小火,棉花糖炒的時間會長一點,要有耐心。

4、棉花糖炒到沒有硬塊和氣泡,加入奶粉,炒到奶粉和棉花糖全部融合

5、加入果干快速翻拌

6、加入餅干,快速翻拌,此時可以關火,但是鍋不要從爐子上拿下來,可以用余溫

7、放在整形磨具里壓平,壓實

8、放涼后撒上奶粉,準備切塊

9、先切成條,是不是很美

10、再切成塊,好吃

11、送人的話可以包裝一下

小貼士

全程小火,翻拌和整形動作要快。

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