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才知道,家里5樣東西不怕過期,放得越久越值錢,告訴家人不要再扔掉了

刘莉 2023/01/17

這年頭,喜歡囤貨的人是越來越多了,特別是囤食物,正所謂家中有糧,心中不慌,有吃的,才會有一定的安全感,但是在囤積食物的過程中有一個很重要的點,就是食物的保質期,不同的食物保質期不同,如果囤積了很多不易存儲又容易變質的食物,到時候都來不及吃就已經壞掉了,那只會是浪費錢。

所以,我們很多人在囤積食物的時候都會第一時間考慮這些食物的保質期,看看哪些是可以放得比較久的。今天,小編就給大家匯總了5種食物,不僅不怕過期,而且存放的時間越久質量越好,一起來看看吧!

1、蜂蜜

大家對蜂蜜一定不陌生,這一食品,廣泛用于人們的日常飲食中,不僅可以直接沖水喝,蘸面包,做甜點,還能用于菜肴的烹飪,燒烤,不管怎麼吃,味道都很好,而且多吃蜂蜜對人體好,上至老人,下至小孩,都很適合吃,蜂蜜中含有多種人體所需的營養物質,也有利于人體免疫力的提高。

如今市面上的蜂蜜種類有很多,而每一種蜂蜜的包裝瓶子上同樣也會寫有保質期,但事實上,蜂蜜的保質期并不只有幾年而已,如果我們選擇的是純正的蜂蜜,那麼它的保質期可以更長,前提是,蜂蜜中不能添加其他的物質,要真正純正的蜂蜜,含水量必須很低,這樣可以避免細菌滋生,那麼不管放多久都不會變質,都是可以放心食用的。

2、自釀酒

在不少人家里可能都會自己釀酒,比如果酒,蛇酒,老鼠酒等等,而且往往是年份越久口感越醇厚,有的一壇甚至釀了十幾二十年,等到逢年過節才會倒出一些來招待親友,在外面想買都買不到,這類酒不會過期,而且會特別滋補,也是老人們常說的補酒。

自釀酒沒有保質期的說法,主要是因為,在釀酒過程中用的不是水而是酒精,在經過發酵之后不會滋生細菌和有害物質,而且還越久越香,如果大家喜歡喝酒的,不妨自己在家里釀一些,等到幾年之后拿出來喝,想必一定很不錯哦。

3、干貨

每次逢年過節,大家都會囤很多干貨,小時候不懂事,不知道為什麼要買這麼多「干巴巴」的東西,又不能直接吃,但是長大之后才慢慢明白,這類的干貨可以存放的時間很長,也不怕過期,儲存方法也很簡單,不用冷藏也不用冷凍,只要放在陰涼通風的地方就可以了。

干貨的種類有很多,像我們常見的就有干蘑菇,干腐竹,干木耳,銀耳等等,除此之外,像一些蔬菜干,果干,咸魚干,魷魚干等等,也是屬于干貨。

干貨在制作過程中,會進行脫水,去掉食物本身的水分,在太陽下自然晾曬,食用的時候只需要重新泡入水中就可以進行烹飪了,味道吃起來差別不大,營養物質也可以得到很好的保留,所以這也是為什麼那麼多人家里喜歡囤積干貨的原因。

4、谷類

都說人吃谷物雜糧,可見五谷雜糧是人類繁衍至今吃得最多的一種糧食,而谷類也是不用擔心會過期的食物之一,特別是豆類,保質期非常長,若是存儲得當,甚至可以放上幾十年都還能吃。

谷類含有豐富的植物蛋白,也是人體補充營養的一大熱選,一般來說,谷類都會進行真空保存,就是抽干所有的空氣,保證絕對的干燥的環境,這樣才能避免微生物的滋生,進行長期保存。

5、鹽

家家戶戶都有鹽,鹽看似不起眼,卻廣泛應用于人們的日常生活中,如果哪天缺少了鹽,那估計所有的東西都會食之無味,也會在處理很多食材的時候根本不能處理到位。

鹽本身就具有脫水的功能,像我們往常會用來腌制一些肉類,腌制過后都會出一些水,這些都是鹽的功勞,而很多腌肉也是用鹽來制作的,不僅可以脫水,還能殺菌,這樣處理的食物,保存時限自然更長了,而鹽本身,如果存儲得當,那麼完全不用擔心保質期的問題,可以一直食用很多年都不怕會壞掉。

以上就是五種大家可以放心囤貨不用擔心會過期變質的食材,其實,如果想要知道一款食物容不容易壞,只要看這個食物是否容易滋生細菌就可以了,而一般會滋生細菌的,都離不開水和營養物質,所以,哪些食物存儲在干燥無水分的環境中,哪些食物的保質期就可以更長久些,大家都學會了嗎?

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