今天推薦給大家一款曲奇餅干，名字叫瑪格麗特，這款餅干的口感非常酥脆可口，除了原味的還做了抹茶和可可味的，妥妥的顏值擔當，打上包裝送人也倍兒有面子呢！
所需食材：黃油150克 糖粉80克 鹽1.5克 熟蛋黃3個
原味：低筋蛋糕粉50克 玉米淀粉50克
抹茶味：低筋蛋糕粉50克 玉米淀粉45克 抹茶粉5克
可可味：低筋蛋糕粉50克 玉米淀粉40克 可可粉10克
制作步驟：
1.將雞蛋提前煮熟，取出蛋黃過篩備用。
2.黃油室溫軟化至手指可以輕松戳入的狀態，加入糖粉拌勻，防止打發時黃油飛濺。
3.用打蛋器中速將黃油打至蓬松發白狀態。
4.加入蛋黃拌勻，繼續打至蛋黃和黃油融合。
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