鐵鍋用久了就容易生銹，其實這是因為清潔方式不對，其實每次用鐵鍋炒完菜，只需要記得在刷鍋時多加一步，舊鍋秒變新鍋，用多久都不生銹。

第一步：鍋中加入清水，然後擠入洗潔精，洗潔精大家都知道清潔污垢可是很強的，家裡廚房的各種污垢清潔起來都不在話下！

接下來再往鍋中倒入白醋，白醋不僅可以去除鐵銹，還可以將鐵鍋上的污垢分解下來，倒入後我們就來清洗。

第二步：準備家裡的鋼絲球，直接去清洗這個鐵銹，你會發現加了白醋和洗潔精可以更好地把鐵銹去除，而且還可以消除鍋內的異味。

第三步：清洗1-2遍，直到鍋裡的鐵銹完全去除，清洗後的鐵鍋大家可以看一下，乾淨了不少，發黃的鍋已經變得黑亮，但是這並沒有結束，最重要的是在下一步。

最后一步：清洗後的鐵鍋，我們開小火將鍋內的水漬燒幹，燒幹後倒入食用油，開小火一點點加熱，準備一個刷子，我們將鍋裡的油全部塗抹均勻。

反復塗抹幾層後再將火關掉，大家可以看到鍋變得是非常黑，這也就是油已經浸入鍋內，就相當于給鍋上了一層保護層，油可以隔離水漬，所以上了一層油就可以避免鐵鍋生銹，使用鐵鍋的時候還不粘鍋，真是兩全其美！