今天教大家一款幼兒園小朋友都不會翻車的杯子蛋糕做法,這款杯子蛋糕是我家孩子最喜歡的蛋糕之一,因為太迷你了,差不多我的大拇指大小,小朋友一口三個,我一口十個(當然是拼了老命的情況下)!
其實很多幫友做杯子蛋糕,都有開裂回縮的煩惱,今天這個做法,有一些小技巧,可以幫助你避免,認真從頭看到尾,你一定會有收獲的!
分量:3.5cm/120個
雞蛋 6個 / 細砂糖 170g / 牛奶 60g
植物油 60g / 低筋面粉 180g
▼ 步驟1
6個雞蛋加170g細砂糖。
▼ 步驟2
然后60g牛奶加60g植物油。
▼ 步驟3
準備一個澡盆,倒一些熱水。
▼ 步驟4
把攪拌桶坐在熱水上,一邊攪拌一邊加熱,蛋液必須加熱到38度。如果雞蛋冷藏且未經加熱,是不能打發的哦。
▼ 步驟5
文章未完,點擊下一頁繼續
文章未完,點擊下一頁繼續
下一頁