說到松餅，我們都知道這是一種特別軟嫩的蛋糕，尤其金黃的外表，怎麼看都特別有食欲。今天我們就來在家復制這款特別的美食，雖然傳統松餅都要用烤箱，但對于吃貨而言，一個平底鍋就能輕松搞定。而且口感更加綿柔，甚至在外觀上還更勝一籌呢！

當然，我們不能僅僅滿足于此，下面我們就來挑戰一款口感更棒的美食，那就是酸奶松餅。之所以加酸奶主要是為了增加松餅的口感，當松餅的軟嫩在加上酸奶的奶香和粘稠感，是不是瞬間就能征服你的味蕾呢！當然，酸奶不僅奶香味十足，營養方面也是一點都不遜色。酸奶松餅可不僅僅是一款小零食哦！當成早餐也是非常棒呢！夏天最愛的懶人早餐，不加油不加水，10分鐘搞定，連吃5天都不膩！

當然，做好這款酸奶松餅，一方面要做好食材的搭配，別看只有雞蛋、面粉和酸奶這幾種食材，但這里面還是有很多細節決定了酸奶松餅的最終成敗。另一方面就是要把握好火候和制作手法，這也是一款美食成敗的重要因素。天熱，女兒不愛吃早餐，我用酸奶做小餅，上桌5分鐘光盤，太香了！下面我們就來一起感受下這款美食的制作流程吧！

【酸奶松餅】

制作配料：雞蛋2個 面粉半碗 白糖30克 酸奶1盒

制作方法：

1、首先在稍大的盆里打入2個雞蛋，倒入半碗面粉、30克白糖攪拌均勻；

2、然后分次少量加入酸奶，我這里用了無糖酸奶，所以第一不加了30克白糖。如果用的是加糖的酸奶，那麼糖可以酌情減少或是不加；

3、直到拌成這樣比較濃稠的酸奶狀態就可以了。如果想為了口感更細膩，可以過篩一遍。如果相信你的攪拌技術，這一步就可以直接省略了；

4、平底鍋不粘鍋不用刷油，直接把面糊舀進去即可，大小自己控制，然后開文火，煎至表面起很多小泡泡就可以翻面再煎了；

5、直到煎至這樣兩面金黃色即可。出鍋搭配酸奶、水果真的不錯，孩子特別喜歡吃！