玉米口味的吐司一直是我的最愛,從小就喜歡買玉米切片的吐司,現在覺得做了那麼多種吐司,這款吐司必須安排一下嘍~
凱薩琳吐司粉 320克 奶粉 20克 甜玉米粒 100克 牛奶 100克 雞蛋 50克 煉乳 13克 淡奶油 20克 幼砂糖 35克 黃油 20克 耐高糖酵母 3.5克 鹽 2克
1、準備好全部的食材。
2、甜玉米粒+牛奶用料理棒打碎,但是不要打成泥,小顆粒即可。
3、除黃油、鹽之外的面團材料放入廚師機攪拌桶內,啟動廚師機,把面團打至粗膜的狀態。
4、加入室溫軟化好的黃油、鹽,再次啟動廚師機,攪打至有韌性的薄膜。
5、收攏光滑放入發酵盒。
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