說到曲奇餅干，我們再熟悉不過了。畢竟這款特別的零食不但口感清脆，而且有一股濃郁的香味，屬于那種吃一口就回味無窮的家庭小零食。曲奇餅干歷史非常悠久，在西方同樣也是一款讓人愛不釋手的小零食。

只是這款零食，在做法上和食材選用上，屬于高脂高熱量的食品。很多美食愛好者只能忍痛割愛了。不過美食和健康，從來就不是一件必然沖突的事情，所以我們今天就來做一款家庭版的曲奇餅干。不但口感依舊，而且還屬于健康小零食哦！曲奇別再買，不要黃油也能做，又酥又脆，好吃又不貴，做法還簡單！

很多家庭對孩子零食和健康飲食問題有些許擔憂。其實這些都不是很難解決的問題，比如我們今天這款植物油曲奇餅干，就完全符合大家關于健康和營養的標準。可以讓孩子吃得開心，大人更為放心哦。面粉雞蛋新吃法，既當零食又當甜點，比蛋糕好吃，比餅干簡單！今天我們就一起做起來吧，你肯定也會喜歡吃的呢！

【植物油曲奇】

制作食材：低筋面粉150克 玉米油100克 雞蛋1個 白糖50克

制作方法：

1、準備一個干凈的盆子，加入100克玉米油、1個雞蛋，大約50~55克左右，然后再根據自己的口味放50克左右；

2、用電動打蛋器打至乳化，要充分乳化以后才行；

3、然后篩入150克低筋面粉，拌均勻；

4、最后拌好的面糊用刮刀提起來，成倒三角狀態即可；

5、然后倒入裱花在烤盤上擠出自己喜歡的花型，烤盤提前鋪上硅油紙；

6、烤箱提前預熱，上下火160度大約烤20分鐘左右即可（烤箱溫度僅供參考）；

7、又酥又脆，超級好吃，不用黃油口感也超棒！