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喜歡蛋糕的一定要試試這個,蒸一蒸營養不上火,出鍋一口氣吃5塊

HY 2022/11/10

最喜歡的就是蒸蛋糕,作為早餐,不用逼著孩子吃。孩子一上桌就吃的歡,出鍋一口氣吃5塊,三兩下一下子吃個精光。我家的孩子就特別喜歡吃這樣的早餐,早起1小時準備,孩子吃得多,不用擔心一天的營養!而且,不用烤箱,上鍋蒸一蒸,營養不上火,太香了!

蔓越莓是一種紅色小漿果,口味酸甜清新爽口。蔓越莓對生長環境要求非常嚴格。蔓越莓含有豐富的維生素和花青素,有非常強的抗氧化性,對美容養顏排除毒素效果明顯,非常適合女性食用。蔓越莓中富含黃酮醇苷,可以預防動脈硬化,能改善因動脈硬化引起的心臟疾病。酸酸甜甜的蔓越莓加入蒸蛋糕里,特別的好吃,孩子吃開胃又營養。孩子不愿意吃早餐,試試這個美味蒸蛋糕!

【蔓越莓蒸蛋糕】

制作配料:雞蛋2個 牛奶35克 植物油20克 細糖30克 低粉50克 蔓越莓適量

制作方法:

1、雞蛋蛋清蛋白分離,蛋黃里加入植物油、牛奶充分攪拌均勻;

2、蛋白分次加入細糖打發,打至提起打蛋器有尖角時停止打法;

3、蛋白分1/3加入蛋黃糊里,翻拌均勻,倒入剩下的蛋白里,用同樣的方法拌均勻;

4、加入蔓越莓干翻拌均勻即可;

5、倒入戚風模具里,倒扣一個淺盤上去;鎘水上鍋蒸35分鐘左右即可;

6、營養美味的蒸蛋糕就好了,孩子特喜歡吃!

【小帖士】

裝蛋清的盆要干凈無油無水,否則影響蛋白的打發。


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