中式早點的種類很多，大多以面食類為主，因為面食有利于人體消化和吸收，還能起到養胃的作用。
面食消化緩慢會令人有飽腹感，不容易饑餓，可以搭配一些含有高蛋白質食物當作早餐，如果再來點蔬菜和水果，那營養就更加均衡了。
在我們北方還有一個經典傳統早餐，就是油條配豆漿，這個也是歷史悠久了。油條又稱馃子，我們又叫大果子，是一種長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，屬于漢族傳統面食。我家附近的早餐店就專門賣油條，每次路過都被香噴噴的味道所吸引，不過看著鍋里反復使用的食用油，為了健康著想還是在家動手制作吧！油條的做法并不難，但要想做出蓬松酥脆的口感就要掌握正確的配方比例和制作方法，把失敗率降到最低，這樣就能吃上健康美味的大油條啦！
所需食材：中筋面粉280克 雞蛋1個 小蘇打1.5克 泡打粉5克 鹽3克 食用油20克 溫水120克
制作步驟：
1.在干凈的容器中加入中筋面粉、小蘇打、泡打粉和鹽拌勻，再倒入食用油打一個雞蛋進去。
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