說到吐司，我們可能都再熟悉不過了。各種蛋糕店里，最常見同時也是最暢銷的，肯定就是這種切片吐司。

雖然吐司看起來差別不大，但不論從口感，還是食材方面都是千差萬別的。今天我們就來做一款全麥低油低糖吐司。

口感非常純粹，最重要的是非常養生哦。不論早餐直接吃還是搭配其它的食材來吃，都是非常棒的。多吃也不胖，而且營養均衡。我們都知道外面賣的面包，在添加劑方面，肯定是有一些瑕疵。要想吃到最純粹的美味，可能還真要自己動手。

今天我就來做了一款非常健康的全麥吐司，滿足你的健康要求。低油低糖的全麥吐司，麥香十足，放3天也柔軟，健康早餐從它開始！早上吃上幾片，再搭配點熱飲，絕對讓你早餐吃得開心，吃得健康！超棒的早餐選擇，美味又營養，關鍵是非常健康，天天吃都不膩！你也趕緊來試一試吧。

【全麥低糖低油吐司】

制作配料：

中種面團：全麥面包粉150克 高筋面粉25克 酵母2克 清水/牛奶160克

主面團：高筋面粉75克 酵母2克 奶粉20克 冰牛奶50克（預留20克液體）鹽3克 白糖15克 黃油10克

制作方法：

1、先做中種面團，清水里把酵母融化，加入全麥面包粉和高筋面粉，攪拌至無干粉狀即可，密封室溫醒發30分鐘后轉冰箱冷藏發酵一個晚上（17個小時左右）；第二天的狀態扒開有蜘蛛網狀的結構就是對了；

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