一直以來都對那種入口即化的美食分外青睞，比如一款嬰兒食品小溶豆，我總是隔三差五做來吃。但是這種美食的一大缺點，就是體積過小，吃起來不過癮啊。所以今天我們就來做一款蛋白脆餅，真正的入口即化哦，而且體積夠大，吃起來非常過癮。

每次拿在手上都分外滿足，絕對是休閑解饞的絕佳選擇。里面如果再添加一點草莓醬，那更是美滋滋了。每一口都無比解饞，酸甜爽口，越吃越過癮。超一流的家庭小點心，超輕超脆，吃一口就會愛上了，千萬別錯過！

只要蛋白就能做出美味的小零食，香甜酥脆入口即化，無任何添加劑！今天我們就來做這款家常版蛋白脆餅吧，做法非常簡單，一定會讓你百吃不膩呢！有機會一定要試一試哦，居家必備的小點心。

【蛋白脆餅】

制作配料：雞蛋3個 白糖15克 檸檬汁幾滴 草莓醬適量 藍莓適量

制作方法：

1、3個蛋清放在無油無水的盆中，加入白糖、幾滴檸檬汁；

2、電動打蛋器打發至小尖角的狀態，也就是硬性發泡；

3、然后把蛋白裝在裱花袋里；

4、擠在烤盤上面。擠出一個鳥巢的形狀；

5、烤箱提前預熱，上下火80度烤大約90分鐘左右；這個需要低溫烘烤，等蛋白變得硬硬的就可以出爐啦。烘烤時間要根據蛋白的大小來調整；

6、烤好之后，中間加點果醬，再加點水果。

我加的是自制的草莓醬，簡單又好吃的小零食，真的太棒了！

7、這款小零食，所需要的材料不多，做法也相對簡單，口感是酥脆酥脆的，入口即化，搭配酸甜可口的草莓醬，當下午茶真的太享受了。哄孩子也是杠杠的！