說到椰蓉這道輔料，很多面包在制作過程中都會用到。吃著帶有椰蓉的面包，口感會更加脆也更有嚼勁。最主要是太香了，椰蓉經過烤箱加熱，真是滿屋飄香呀！難怪很多孩子都點名要吃椰蓉味的，畢竟椰蓉的妙處就是這樣無與倫比呢！

最近在家一直做傳統面食，女兒一直要吃椰蓉面包。我就想有沒有一種方法，可以在傳統面食總加入椰蓉呢！椰蓉蒸著不好吃，有沒有其他的烹飪方式呢？所以趁著這幾天不忙，嘗試了一些新的做法，感覺還真不錯呢！不但不會破壞椰蓉的口感，而且香味更加濃郁。最為重要的是做法簡單，新手也能一學就會。面食新吃法，比面包簡單，比油條好吃，我家隔三差五就做，太香了！現在孩子天天纏著讓我做呢！下面我們就來介紹這款炸椰蓉卷，一定不會讓你失望的哦！

【炸椰蓉卷】

制作配料：胡蘿卜2個 雞蛋2個 酵母3克 椰蓉餡兒適量；

制作方法：

1、胡蘿卜去皮切薄片，隔水上鍋蒸熟；

2、出鍋后放入料機里打碎，晾至常溫，打入2個雞蛋，3克酵母攪拌均勻；

3、500克面粉，用胡蘿卜汁合成柔軟的面團；靜置醒發2倍左右大小；

4、面團排氣，搓成長條，分成大小一致的小劑子；

5、取一個小劑子，搟薄包入適量椰蓉餡兒，像包包子一樣封好接口，然后再次搟成長舌狀卷起來；

6、鍋內倒入足夠的植物油，油溫5成熱放入椰蓉卷，慢火炸至金黃色即可；

7、這個面的做法超級好吃，每次做出鍋瞬間就沒了，比油條好吃，比面包簡單！

【小帖士】

椰蓉餡兒的做法：椰蓉50克 蛋黃1個、白糖20克 植物油15克。所有材料混合攪拌均勻即可。