記得我小時候，奶奶特別愛吃綠豆餅，每次過來串門，奶奶就會給我額外準備一些，讓我帶回家慢慢吃。

只是傳統的綠豆餅，更多偏向零食，而且做法有點偏復雜。

今天給大家推薦一款特色綠豆餅，顏值小巧，當點心、當早餐都很不錯。而且有多種餡料，無論顏值和味道都是一流的。特色家庭小吃，3種餡料超解饞，全家人都超愛吃！

不用開酥的綠豆餅，低油低糖，好吃不上火，清爽不油膩！拿在手中就有一種特別的滿足感，大人和孩子都愛不釋手呢！今天就一起來品嘗一下吧，真的是一款居家常備的小點心，無論在什麼場合都非常應景呢，千萬不要錯過哦。

【軟皮綠豆餅】

制作配料：

餡料部分：脫皮綠豆500克 白糖120克 黃油80克 煉乳20克 奶粉20克

皮的部分：中筋面粉250克 清水110克 酵母2克 泡打粉2克 白糖20克 豬油40克

制作方法：

1、先來做綠豆餡兒，脫皮綠豆清水清洗幾遍，浸泡一個晚上，泡好的綠豆體積膨脹了1倍，放在籠屜上，隔水上鍋蒸，大約蒸35分鐘左右，蒸熟的綠豆一捻就碎；

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