可能是天熱的原因，現在對各種小糕點特別喜歡。在美食發現之旅中，對傳統的蒸出來的糕點有了新的認識。蒸出來的糕點口感會更加原味一點，而且也更為健康。這里面就有一款桂花大米糕，一定要推薦給大家。因為大米桂花糕做法非常健康，只用蒸一下就能完成，小白都能輕松搞定。

桂花米糕也充滿了自己兒時的記憶，不論是早餐還是小零食，時常能看到它的身影。桂花米糕香味濃郁，米香和桂花香交相呼應，實在太解饞了。小時候我們經常蘸著糖吃，那甜蜜的感覺到現在都感覺特幸福。到現在，桂花米糕似乎很難吃到了，一方面現在早餐選擇太多了，這種傳統美食很難成為主流。另外早餐還是面食的天下，而米糕做法還是有點復雜，難免會有落寞感！但自從學會大米這個吃法，我每周必做一次，每次上桌不夠吃，太香了！

對于吃貨而言，什麼困難都敵不過美味的誘惑。所以今天我們就親自出馬，來復原這款經典美食。

桂花米糕主要食材就是大米，所以我們需要提前進行浸泡處理，這樣做出來的大米糕才有極致的口感。此外我們還要準備一點桂花酒釀和干桂花，只有這樣才能確保桂花米糕充滿了桂花香味。夏天，大米別煮粥了，學會新吃法，隔三差五就做，每次5斤不夠吃！千萬別覺得麻煩，當你看到自己做好的桂花米糕出鍋時，看到全家人驚艷的目光，你會瞬間感覺這一切都是值得的！

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