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1瓶牛奶,2個雞蛋,教你在家做布丁,簡單0失敗,比蛋撻還好吃
2022/12/21

最近每天給女兒做的下午茶小甜品,她特別的喜歡, 連著吃了一周了還想吃,相信這個味道是孩子喜歡的味道,今天趕緊做了食譜來分享給大家,每天孩子放學回家後,用來填飽肚子非常的不錯的,用到的食材也非常的簡單,是我們家家戶戶都有的雞蛋, 牛奶還有白糖,方法更是簡單到不能再簡單,做出來的成品,口感滑嫩,比蛋撻還要美味。

沒錯,小廚今天要給大家分享的是牛奶布丁的做法,1瓶牛奶,2個雞蛋就搞定, 雞蛋和牛奶都是孩子每在必須要吃的食物,有些孩子不愛吃煮雞蛋,那麼家長們就可以試試這種做法,簡單幾個步驟加工一下,奶香濃鬱,色澤誘人,沒有孩子能拒絕。

【牛奶布丁】

食材:牛奶200克,雞蛋2個,砂糖10克,

做法:

1、兩個雞蛋磕在碗裡加入10克砂糖,用筷子或手動打蛋器攪拌均勻。

2、倒入200克牛奶,一邊倒一邊攪拌,攪拌均勻即可。

就和平時做蒸蛋一樣的手法。

3、用濾網過濾一次,這樣吃起來口感更細膩,這裡說一下,裝蛋液的碗一定要是可以進烤箱的耐高溫的碗。

4、烤箱提前預熱,200度,烘烤25分鐘,根據自家烤箱的脾氣來調整 。想要上色深一點,也可以多烤一會。這個做出來比蛋撻都好吃。簡單0失敗。

【小廚的秘訣】

1、兩個雞蛋放200克牛奶,這個比例大家不要改,這樣烤出來口感特別的滑嫩。平常大家蒸水蒸蛋也可以用這個比例, 小廚一直這麼用的,做出來的水蒸蛋,孩子特別的喜歡。

2、烘烤的溫度和時間,大家按自己的烤箱脾氣來靈活調整,小廚這個僅供參考。

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