在每個地方都有自己獨特的美食，可能有些美食只有當地人才特別喜歡，而外地人第一次品嘗會有些吃不慣哦！當然凡事都有例外，某一些非常出色的美味，不論什麼地方人，吃一口都會深深的愛上它。

比如今天我們要做的這款鳳梨酥。

我們都知道鳳梨酥是台灣的特色小點心，吃起來酸甜爽口，細膩柔和，真的是越吃越過癮哦！剛好前幾天有人送來一箱菠蘿，我們就用菠蘿來試做一下鳳梨酥吧。沒想到菠蘿的獨特酸甜口感會讓這款美食添色不少喲！用菠蘿也能做鳳梨酥，口感酸甜解饞，怎麼吃都不膩，真好吃！

一斤20幾塊的點心，在家簡單易做，比賣的還好吃，健康無添加！我甚至感覺有時候比正宗的鳳梨酥還要好吃呢！每一口都無比回味，大人孩子都很非常愛吃，而且做法非常簡單，你來試一試吧。

【鳳梨酥】

餡料配方：菠蘿1000克 冰糖100克 麥芽糖150克

酥皮配方：無鹽黃油160克 細砂糖20克 鹽1.2克 全蛋液40克 低粉142克 高粉72克 奶粉

22克 杏仁粉15克

制作方法：

1、準備2個菠蘿，去頭去尾去皮，再順著紋路切掉菠蘿眼；

2、把菠蘿肉切成細絲，菠蘿芯剁碎或是料理機打碎，裝在碗中備用；

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