現在早餐還是吃著單調的包子、饅頭和雞蛋餅嗎？是不是感覺早餐就是一種例行公事呢！要知道單一的早餐怎麼能夠滿足追求小資生活的年輕人呢！不如學著做點不尋常，而且創意十足的早餐。這樣每天都有不一樣的驚喜，讓我們快樂地享受早餐，開心一整天！

今天給大家推薦一款蘋果雞蛋餅的做法，畢竟蘋果和雞蛋都是我們日常生活中非常美味的食材。當蘋果搭配雞蛋，肯定能碰撞出超級美味的美食來！很多人吃早餐也會搭配蘋果和雞蛋，但更多的是分開來吃，也有人會用蘋果做蘋果派來吃。但這些做法并不能讓這兩種食材完美地融合，我們這次做的蘋果雞蛋餅，可以讓我們最大程度地享受到蘋果和雞蛋融合后那超級美味的酸甜口感！

蘋果中含有豐富的維生素和礦物元素，能增強我們的記憶功能，也難怪蘋果又被成為「智慧果」呢！而雞蛋能補充人體所必須的8大氨基酸，是日常蛋白質的重要來源。蘋果加2個雞蛋，8分鐘做成早餐，又香又軟，出鍋饞到流口水，真香！自從學會蘋果這個做法，我家2天做一次，每次上桌不出5分鐘就光盤！今天你也來跟我試一試吧！

【蘋果雞蛋餅】

制作配料：蘋果1個 雞蛋2個 面粉1勺 鹽半勺

制作方法：

1、準備一個又大又紅的蘋果；用擦絲工具擦成絲，擦的絲我選了比較粗些的；

2、在蘋果絲碗里磕入2個雞蛋，1勺面粉、半勺鹽；

3、然后給它攪拌均勻；這里面粉不要加太多了，不然餅的口感就會比較硬；

4、平底鍋刷一層植物油，舀半勺面糊進去，給它稍微整理下，做成盡可能圓形的餅狀，然后上面撒適量的黑芝麻上去；

5、開文火慢煎，煎至兩面金黃色時，翻面再煎至金黃色即可；全程大約2分鐘左右；

6、出鍋就特別的香，比預料中的好吃1000倍，特別的香軟，這是我吃過的最好吃的早餐餅！