洗草莓不能太敷衍,會用鹽水或是加了堿的水來清洗,但是對于表皮這麼脆弱的草莓來講,用鹽水或是堿水清洗的話,容易使得草莓中的營養法成分流失,還會破壞它表皮的口感呢,而且吃起來都沒那麼香甜了,那麼我們該如何清洗草莓菜最正確呢?下面教大家一招,學會這麼洗,草莓簡直不要太干凈,吃著口感也好。
1、備好一盆清水,接著抓一把面粉放進去,攪勻,然后再把草莓輕輕丟進去,上手順著同一個方向攪動一會兒。(面粉的吸附性很強,它能把草莓上的臟東西很輕易地就被吸下來)
2、攪動片刻后,再讓它靜止浸泡個5分鐘,這樣草莓表皮的臟東西和蟲卵那些也能沉淀下來,然后牢牢地被面粉給吸住,時間一到,將草莓一一撈出,最后用純凈水沖洗干凈就好了,這麼洗草莓,既不破皮也不會破壞其營養,簡直太實用,省事又省力。
【小提示】
洗草莓之前,草莓蒂是先別提前摘掉,因為根蒂摘除了,其表皮就收到了破損,然后再清洗的過程中就有水水滲進去,影響口感,所以建議大家要連根蒂一起清洗才是最好的。
大家明白了嗎,希望能幫助到大家,我們下期再見。
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