一直種草這款造型好看的面包，終于在某個周末提上日程，真的超簡單，效果非常好，推薦給顏值黨～
高筋面粉 250g 鮮酵母 9g 雞蛋 1個 奶粉 20g 鹽 40g 糖 40g 黃油 25g 火龍果汁 80g
1、所有材料除了鹽和黃油外全部放入順然廚師機揉到初級擴展階段，這里沒有拍火龍果的面，但是步驟一樣。 初級擴展后加入鹽和軟化的黃油，低速混合均勻后高速5-8分鐘，觀察狀態，直至完全擴展出手套膜。
2、室溫發酵到2倍大，戳洞不回縮。
3、分成60g的面團。如果做雙色的話就分成40g一個。這里照片是加了紅曲粉，顏色沒有火龍果鮮艷。 如果不做火龍果，就把火龍果換成等量其他液體就好。面團揉圓后醒發20分鐘，蓋上保鮮膜。
4、整形步驟沒有拍照片，借用慧繪老師的圖片，謝謝老師的辛苦付出。
文章未完，點擊下一頁繼續
