大家對于大米有什麼新的認識嗎？只能做成米飯，還有其他的做法嗎？今天要跟大家講一講大米糕的制作方法。
將大米做成大米糕，這個做法其實并不是什麼新品，在爺爺奶奶那一輩就已經很流行了，他是需要經過發酵的糕點，蚊子有一股淡淡的酸味，吃著清爽，我們也可以根據個人的口味去改變它的食用口感。它的做法也不難，用材也簡單，喜歡的朋友們可以收藏起來，有空就可以在家里做一下，健康無添加。
所需材料：大米300克，清水或者純牛奶120毫升，酵母三克，白砂糖25克
制作步驟
1、將洗干凈的大米放在清水中浸泡四個小時以上，也可以提前一個晚上先泡好，第二天起來就可以用了。
2、浸泡過的大米非常的松軟，用手一捏就碎了。
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