去飯店經常會點一道玉米烙，真是我的心頭好，不過飯店做的玉米烙油炸的，熱量比較高！烤箱玉米烙制作簡單，吃起來甜甜脆脆的 準備食材：水果玉米，玉米淀粉，食用油，白糖，雞蛋，牛奶，玉米先剝下玉米粒，也可以買現成的玉米粒。鍋里放水，把玉米粒煮熟后放涼待用，煮熟的玉米粒里加入一個雞蛋和適量玉米淀粉，再加一點牛奶，攪拌均勻，用錫紙做一個模具，模具底部刷一點食用油，倒入玉米，盡量鋪均勻，放入烤箱，我用的是宜盾普微蒸烤一體機，選擇烘焙模式，選擇上下火180度，烤15分鐘左右，出爐后表面撒一點白糖就可以吃啦，脫模也是巨簡單，超級完整的一個，趁熱吃，甜度剛剛好！
用料
玉米 1根 淀粉 3勺 白糖 1勺 雞蛋 1個 牛奶 適量 食用油 適量
做法步驟
1、準備食材：，水果玉米，玉米淀粉，食用油，白糖，雞蛋，牛奶，玉米先剝下玉米粒，也可以買現成的玉米粒。鍋里放水，把玉米粒煮熟后放涼待用，煮熟的玉米粒里加入一個雞蛋和適量玉米淀粉，再加一點牛奶，攪拌均勻
2、用錫紙做一個模具，模具底部刷一點食用油，倒入玉米，盡量鋪均勻，放入烤箱，
3、我用的是宜盾普微蒸烤一體機，選擇烘焙模式，選擇上下火180度，烤15分鐘左右，
4、出爐后表面撒一點白糖就可以吃啦，
5、脫模也是巨簡單，超級完整的一個，趁熱吃，甜度剛剛好！
6、味道不錯哦
玉米的營養功效
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。
5.明目
經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。
6.促進胃腸蠕動
可防治便秘、腸炎、腸癌等。
玉米的飲食禁忌
玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。