餐包這麼做，營養可口，一口氣吃10個！簡單柔軟的小餐包，一個早餐就解決了，趕快學起來吧

早餐總是吃一樣總是會膩的，有時候換一下也不錯。餐包搭配牛奶就很不錯，要是自己做那就更棒了，健康又放心。餐包算是面包中的入門級了，用材簡單，手法也不難，那就一起學起來吧。

食材明細：高筋面粉300克、雞蛋一個、牛奶100克、糖50克、酵母3克、鹽1克、黃油25克。

做法步驟：

1、將所有材料除了黃油之外，全都倒入到面包筒、或者廚師機中，設置和面20分鐘。若是沒有機器，手揉也是可以的，就是比較費時費事。

2、和面20分鐘之后，面團變得相對光滑許多，也有一定的韌度。此時可以再加入黃油繼續和面，十多二十分鐘差不多就可以的。

具體要看面團的狀態，扯開面團能夠拉出薄膜即可。

3、成膜的面團可以進行第一次發酵了，放在盆中蓋上薄膜或者濕布，放在溫暖處發酵至兩倍、2.5倍大。用手指沾一些面粉，[插·入]面團中，若是沒有反彈，則表示發酵完成。

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