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快訊
比奶茶還好喝!一碗下去暖胃補氣血,香甜軟糯根本吃不夠
2022/11/23

提到紅豆你能想起什麼?

滿腦子都是「紅豆!大紅豆!」

對不起,一不小心跑偏了...

中醫認為,紅豆性甘平,具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫等多種功效。紅豆中還含有豐富的鐵元素,可以益氣養血,增強人體免疫力,預防缺鐵性貧血。

隨著天氣變冷,相信很多女生朋友都會出現手腳冰涼的情況,這時候來上一碗熱乎乎的 紅豆年糕湯,沙沙甜甜的紅豆湯搭配軟軟糯糯的年糕,滋潤又頂飽!

接下來就跟著小果兒學起來吧!

· 食 材 清 單 ·

年糕 300g

紅豆 300g

冰糖 25g

紅糖 30g

干桂花 適量

清水 1200ml

· 做 法 ·

1.紅豆提前浸泡2小時

放入砂鍋加清水煮開

再轉小火燜煮2小時

2.年糕放入沸水中煮五分鐘撈出

加入煮好的紅豆中

3.加入冰糖、紅糖,攪拌均勻煮至沸騰

4.最后可以撒一些干桂花,好看又增香~

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