花卷每個人都很熟悉，這可能是傳統面食中最為簡潔，顏值又最高的一款美食了。雖說和一些復雜的西式糕點無法比擬，但花卷的制作流程更便捷，以及簡潔大方等特質，同樣是西式點心無法比擬的。

雖說傳統的美食屬于文化的一部分，能流傳下來，都是有自己的道理的。有很多都有精致的內涵需要我們慢慢品味，但是我們不能總停留在老祖宗的精華當中停滯不前。其實花卷我們也可以變幻出很多花樣來，把它的內涵和口感升華一點。立秋之后，多吃南瓜，學會新吃法，香甜松軟，既當早餐又當主食！

今天我們就用南瓜來做一道南瓜花卷，它的花紋更具特色，而且顏值方面也很大提升，像極了一款藝術品，看著就特別解饞。花卷又出新做法，花紋更立體，顏值更誘人，當早餐真的太棒了！今天就跟我一起來試一試吧，以后做花卷就有新的玩法嘍，家人愛吃自己也吃得開心，趕緊來品嘗下吧！

【南瓜花卷】

制作配料：南瓜160克 白糖20克 酵母3克 普通面粉280克左右

制作方法：

1、準備半個南瓜，去皮后切成薄片，然后隔水上鍋蒸熟，趁熱加入白糖壓碎，涼至常溫加入酵母攪拌均勻；

2、然后分次少量地加入面粉，南瓜含水量不一樣，面粉要分次少量加入；

3、揉成軟硬適中的面團即可；

4、然后搓成長條，切成大小一致的小劑子；

5、取一個小面劑揉圓，搟成大薄餅，再對半切成小三角形；

6、把切開的小三角形全部疊在一起；

7、再用筷子壓一壓；

8、然后扭成圓形，上面裝飾一個紅棗就可以；

9、全部做好之后，放在籠屜上醒發，體積明顯變大，按壓能夠回彈，拿起來輕飄飄的感覺就是發酵好了；

10、然后開水上鍋蒸，大約蒸12分鐘左右，關火后燜2-3分鐘再打開；我們的南瓜花卷就做好了，香甜松軟，當主食或是早餐，營養美味又方便；