今天來推薦非常經典的4款西式糕點，當早餐、當小點心都非常棒，一定別錯過！

一、【無水蛋糕】

制作配料：雞蛋4個 白糖80克 玉米油60克 低粉110克

制作方法：

1、干凈無油無水的盆中加入4個雞蛋，倒入80克白糖；

2、用電動打蛋器打發，打至提起打蛋器滴落的蛋液紋路不會立馬消失，而是可以停留5秒左右；

3、然后分次篩入110克低筋面粉，用翻拌的手法拌均勻；

4、玉米油先少加一點，拌好的面糊混合均勻；

5、再全部倒進面糊里，再用翻拌的手法拌均勻；

6、烤箱預熱，上下火180度烤大約22-25分鐘左右；

7、剛剛出爐的蛋糕香氣撲鼻，吃起來更加香甜過癮。

二、【肉松小餐包】

制作配料：高筋面粉300克 低筋面粉100克 雞蛋1個 奶粉30克 牛奶200克 白糖50克 肉松200克 酵母4克 鹽2克 黃油30克

制作方法：

1、面粉中加入鹽、酵母、雞蛋、白糖，用大約200ML的牛奶和面，揉成面團之后，像搓衣服一樣搓面團，然后揉出粗糙的薄膜之后，加入黃油繼續揉搓，直到能拉出薄薄的一層膜即可；

2、然后把面團整理一下，放在溫暖的地方發酵至兩倍大小；

3、把醒發好的面團排氣，然后搓成長條，切成大小一致的小面團；

4、把每個小面劑揉圓，密封蓋上保鮮膜醒發15分鐘；

5、取一個小面劑搟成薄片，包上適量的肉松，像包包子一樣包好；

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