提到早餐，很多人是又愛又愁，因為早餐對很多人來說非常重要，它是每個人一天當中最重要的飲食。但是早上的時間又非常緊張，很多外面賣的美食，要麼太簡單吃多了沒感覺，要麼太精致，吃起來不管飽。總之，選擇早餐會讓我們陷入選擇困難。

如果想自己來親手制作，這對很多人來說更加顯得強人所難。我們需要的是一款美味、營養、簡單、別致的早餐，所以今天我們就來做一款特別好吃的小餐包，無論大人還是孩子都特別喜歡吃，不但可以當早餐、當零食、當點心，都是很棒的喲！早餐別只知道吃三明治，試試小餐包，松軟好吃，做一次3天不早起！

尤其是餐包里夾雜的肉松餡兒，吃起來特別過癮呢。特色早餐美食，咬一口柔嫩可口，好吃又營養，大人孩子都愛吃！今天我們就一起來感受一下這款特色美食吧，每一口都甜蜜無比，好吃又解饞嘍，你也趕緊試一試吧，肯定會讓你特別驚喜的。

【肉松小餐包】

制作配料：高筋面粉300克 低筋面粉100克 雞蛋1個 奶粉30克 牛奶200克 白糖50克 肉松200克 酵母4克 鹽2克 黃油30克

制作方法：

1、面粉中加入鹽、酵母、雞蛋、白糖，用大約200ML的牛奶和面，揉成面團之后，像搓衣服一樣搓面團，然后揉出粗糙的薄膜之后，加入黃油繼續揉搓，直到能拉出薄薄的一層膜即可；

2、然后把面團整理一下，放在溫暖的地方發酵至兩倍大小；

3、把醒發好的面團排氣，然后搓成長條，切成大小一致的小面團；

4、把每個小面劑揉圓，密封蓋上保鮮膜醒發15分鐘；

5、取一個小面劑搟成薄片，包上適量的肉松，像包包子一樣包好；

6、全部包好之后放在烤盤里，二次發酵，大約發酵一個小時左右；

7、發酵至原來面團的2倍大小，面團變得白白胖胖就可以；

8、然后刷一層薄薄的蛋液，撒適量的杏仁片；

9、烤箱提前預熱，上下火180度烤大約25-30分鐘左右，烤箱溫度僅供參考；