今天來給大家分享2個去蝦線的小妙招,一秒一個非常的輕松,下面大家跟著妙招姐一起來看看吧
大家看到現在蝦背部這條黑黑的就是蝦線了
那我們只要一手捏住蝦頭,一手捏住蝦身
然后這樣掰開
再稍微擠一下蝦頭,這時候蝦頭里面的胃和肝臟就被擠出來了,這些都是非常臟的東西
我們再把這些內臟給拎出來,這樣蝦身里面的蝦線也會跟著出來了
蝦線就是蝦的腸道,也是非常臟的,所以大家一定要去除,那麼這樣一只蝦就處理好了,這樣處理對蝦的外觀也不會有什麼影響
那這里再給大家分享一個知識點,很多人會誤認為蝦腹部的這條黑線也是不能吃的,其實腹部的這條黑線是蝦的運動神經鏈,大家都知道蝦的彈跳能力是很強的,那它靠的就是腹部的這條黑筋來彈跳的,所以這個是可以吃的,不用去除
第二個方法
我們把蝦的腹部朝上,再把蝦頭兩邊的外殼往外扒
然后把蝦頭一拉
這樣蝦頭和內臟和腸道就一起去除了,這個方法的優點是簡單粗暴干凈又徹底,缺點是,蝦頭不完整,影響美觀