有長期美食烹飪經驗的人都知道，西式小面包的烹飪過程真的非常賞心悅目。

看著面包的變化過程就有一種特別的成就感，隨著面包香氣慢慢地揮發，還會讓你非常陶醉。

作為居家常備的美食，這種精致的小面包，同樣有著不可或缺的作用。今天我們就來做一款日式海鹽小面包，從外表看像極了小海螺，層層疊疊，看著就很有食欲。而且它非常百搭，不論是當早餐還是當下午茶，都是很不錯的選擇。超一流的早餐美食，香味濃郁，外形更是無比精致，是孩子的最愛！

早餐最愛的日式海鹽面包，脆脆的表皮，柔軟的內心，一吃就上癮！我們可以一次多做一點冰箱冷凍保存，想吃的時候提前解凍一下就可以啦。今天就一起來品嘗下這款特別棒的美味吧，全家人都非常喜歡呢！

【全麥海鹽面包】

制作配料：

中種面團：全麥面包粉100克 清水70克 干酵母1克

主面團：高筋面粉300克 全麥面包粉200克 鹽10克 白糖20克 干酵母5克 牛奶395克 黃油25克+54克

制作方法：

1、先把除黃油以外的食材全部放在面包桶里，揉成團之后，看看軟硬程度，能拉出粗糙的膜，加入黃油，打至光滑，最好能拉出均勻的薄膜。打好的面團不粘手就可以。液體要提前預留10克左右，夏天液體最好冷凍成冰渣，打面團的時候最好包上冰袋，防止面溫升高；

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